手軽な食材で作れる、野菜たっぷりの旨煮です。
白菜消費にも♪
コツ、ポイント
野菜は、小松菜・玉ねぎ・きのこなども合うのでお好きなものを入れてください。
油揚げはなるべく入れたほうが美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜を使い切りたくて。
1.
野菜やお肉は一口サイズに切る。
生姜はすりおろす。
2.
フライパンにサラダ油をひき、生姜を入れて火をつける。
3.
生姜の香りがたってきたら、豚こま肉を加えて焼く。
4.
豚こま肉に8割ほど火が通ったら、野菜を加えて炒める。
6.
野菜が柔らかくなったら火を止めて、水溶き片栗粉(★)を加えて全体を混ぜて、再び火をつけてとろみがついたら完成。
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