文字サイズ:
小
中
大
印刷する
超簡単、エビマヨ♪
by HMCみーこりん
簡単なエビマヨの作り方です! 海老は揚げても揚げなくても♪ ※2010,7月、レシピを少し訂正しました。
コツ、ポイント
マヨダレのお味は、お好みで調節してみて下さい。 揚げワンタンなどを敷いても美味しいかも♪
材料
(2人分)
海老
10尾~12尾
レタス
3~4枚
片栗粉
海老にまぶす用
●スイートチリソース
大さじ1と1/2
●マヨネーズ
大さじ1と1/2
●長ネギ(みじん切り)
たっぷり
●砂糖
お好みで少々
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
TVで簡単なエビマヨの作り方を紹介されていました。 もっと覚えやすく簡単にアレンジ♪
1.
海老は殻をむき、背わたをキレイに取る。尻尾を付けておく場合は、尻尾の先とトゲの部分を切り落とす。(油跳ね防止)
2.
お酒で軽く洗い、汚れを取り、水気を切った海老に片栗粉を付けて、170度の油で揚げる。カラッと♪
3.
※揚げるのはちょっと…という方は、片栗粉を付けた海老を大さじ2の油でカリっと焼いて下さい。充分美味しいですよ♪
4.
レタスは細切り。 ●の材料を全部混ぜる。ボールに海老と●を入れ、よく混ぜる。
5.
レタスをお皿に敷き、エビマヨを盛り付けて完成~♪
https://cookpad.com/recipe/776671
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.