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余りもので作った和風オムレツ
by cyokolate♪
優しい感じのオムレツになっていると思います~
コツ、ポイント
張り切りすぎずに、良い感じでどうぞ~
材料
(一人分)
椎茸の煮物
1枚
里芋の煮物
2~3個
筍の煮物(軸のところ)
1~2枚
千切りキャベツ
100~200g
卵
1個
サラダ油
少々
お吸い物の素
1袋
水
100ml
片栗粉
少々
このレシピの生い立ち
食事会の翌朝に、残り物の煮物たちを見ていて思いつきました。
1.
千切りキャベツはレンジで2分加熱。椎茸、筍は薄切りに、里芋はフォークで粗くつぶす。
2.
キャベツ、椎茸、筍、里芋、卵を良く混ぜ、熱して油を敷いたフライパンでオムレツの要領で焼く。
3.
オムレツをお皿に盛ったら、お吸い物の素であんかけを作ってかける。
https://cookpad.com/recipe/776687
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