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さくさく米粉クッキー
by kyurij
甘さ控えめのさくさくクッキーです。
コツ、ポイント
米粉を入れた時にバターの塊がなくなるまでよく混ぜるのがポイントです。
材料
(55個分)
米粉
100g
有塩バター
50g
砂糖
30g
牛乳
30g
このレシピの生い立ち
お家にある材料で身体に優しいクッキーをつくりたくて
1.
ボウルに常温バター50g・砂糖30gを入れて混ぜる (オーブンは180度に予熱しておく)
2.
牛乳30gを加えて再び混ぜる (よく混ざらなくても大丈夫です)
3.
米粉100gを入れてヘラで切るように混ぜる(粉は、振るわないでOK)
4.
まとまったら、麺棒で0.5ミリに伸ばして成形する
5.
鉄板に並べて180度のオーブンで10〜15分焼く
6.
クッキーのふちがほんのり茶色になったら完成です♫
7.
米粉が苦手な方は、薄力粉50g 米粉50g か薄力粉100gでも作れます。
https://cookpad.com/recipe/7767017
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