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簡単★冷凍ほうれん草と豆腐のかき玉スープ
by 彩ーAyaー
冷凍ほうれん草で時短!お豆腐でヘルシーなかさまし。たまごを回し入れ、かき玉。朝昼晩とわず、あったら嬉しいレシピ登場♪
コツ、ポイント
・冷凍ほうれん草で時短。 ・八等分した豆腐をさらに横に切ると食べやすいかも?お好みで。鍋に入れる際、ヤケドしないように気をつけて。なるべく静かに入れることがコツ。鍋の火をいったん止めても大丈夫です。
材料
(目安お椀5杯分)
冷凍ほうれん草
1/4袋
水
目安お椀5杯分
鶏ガラだしの素
個包装1個
鰹だしの素
個包装1/2個
醤油
目安ひとまわし
絹豆腐
ワンパック
たまご
1個
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなってので家にあるもので思案しました。
1.
鍋にお椀で目安5杯の水を入れ、冷凍ほうれん草、鶏ガラだしの素、鰹だしの素、醤油を加え中火で加熱する。
2.
絹豆腐のパックから水を抜き、包丁で八等分に切っておく。
3.
1️⃣のほうれん草が炊けてきたら、2️⃣の絹豆腐を静かに加える。 (※豆腐を更に横に半分切るのもありかも)
4.
絹豆腐のパックにたまごを割り入れ、綺麗に混ぜておく。
5.
煮たったら4️⃣のたまごを3️⃣の鍋に回し入れ、お箸や耐熱性のあるスプーン、おたまなどで混ぜる。
6.
たまごがすぐに炊けるから、すぐに火を止めて出来上がり♪
7.
【メモ】鰹だしの素と鶏ガラだしの素は、個包装が箱で市販されています。常備におすすめ。
https://cookpad.com/recipe/7767092
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