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豆苗と切り干し大根のマヨツナ
by はな☆りん
火を使わない簡単レシピ
コツ、ポイント
切り干し大根は水にさらさず、洗った水分で戻すことで食感も楽しめます 濃いめの味が好きな方は、白出汁を醤油に変えても美味しいです
材料
切り干し大根
1袋
豆苗
1パック
ツナ
1缶
塩昆布
10g
マヨネーズ
大さじ2
白出汁
大さじ1
胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
豆苗、切り干し大根、塩昆布、ツナマヨ 合わせたら絶対美味しいじゃん♪と思って試してみました 茹でない、水にさらさないで、素材の栄養も満点です
1.
切り干し大根を洗い、ザルにあげて10分放置する この時水は絞らない
2.
豆苗の根元を切り、よく洗って耐熱容器に入れ、500wで2分チン
3.
ツナ油分や水分を切っておく
4.
豆苗の粗熱が取れたらよく絞り、食べやすい大きさに切る
5.
ボールに豆苗、水分を絞った切り干し大根、水気を切ったツナ、塩昆布、マヨネーズ、白出汁を入れて混ぜる
6.
冷蔵庫で30分程なじませ、お好みで胡椒をかけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7767103
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