文字サイズ:
小
中
大
印刷する
自己流 セロリといかくんのレモン漬け
by ニューモ(憂面)
親戚で集まったときに作ってもらってから、ハマっている漬物。夏に食べるほうが美味しさ際立つし、ビールに最高に合います。
材料
(作りやすい分量)
セロリ(茎の部分のみ)
1本分
レモン
1/2個
いかくん
1袋
■
☮
こめ油
大さじ2
砂糖
大さじ1
塩コショウ
3振り
このレシピの生い立ち
祖母の弟の奥さんが作ってたものを自己流に作り直したもの。祖母側の家系のみんな料理作るの美味すぎる☺☺
1.
セロリの茎の部分と葉の部分で半分に切る(葉の部分は適当な大きさに切って冷凍、ミネストローネ等に使う)
2.
茎の部分の食感の悪いところをピーラーで筋取りする
3.
斜めにうす切りにして、薄く切ったレモンの半月切りと一緒にジップロックにいれる
4.
☮を袋にいれてシャカシャカする
5.
いかくんをいれる
6.
冷蔵庫で半日以上つけておく
https://cookpad.com/recipe/7767160
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.