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新玉ねぎと昆布茶のマリネサラダ
by leezoo
ノンオイル 新玉ねぎを角切り昆布茶でおいしく。さっぱりしていて皆に好評です。
コツ、ポイント
粉末昆布茶を使うときは 昆布の味が他の調味料に負けてしまうようなので 盛り付けのときに 粉末こんぶ茶を混ぜて合えたほうがいいです。 野菜は勿論 冷奴・厚揚げ・白身魚のフライなどにも合いますよ!!
材料
新たまねぎ
1個
●角切り昆布茶
3杯分
●めんつゆ
大さじ1
●ポン酢
大さじ1
●みりん
大さじ1
●酢
大さじ6
●塩
少々
きゅうり
1本
このレシピの生い立ち
新玉ねぎのおいしい時期に 合わせる食材をいろいろ変えて・・・
1.
新玉ねぎの皮をむき 繊維に直角に薄切りにする。 スライスした玉ねぎは水にさらさずに、しばらく置く。
2.
●を容器に入れて混ぜる。そこへ 1.の新玉ねぎを入れてさっくり合わせる。
3.
味がなじんだら出来上がり。 一晩おいたところです。
4.
きゅうりをななめ薄切りにして3.の適量とあえて 器に盛る。
5.
使用した 粉末じゃない角切りこんぶ茶です。 残り少なくなりました。
https://cookpad.com/recipe/776722
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