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さばと野菜のみそ煮
by アマメシ(尼崎市)
尼崎市【低栄養予防】さばみそ煮缶の味付けを活用したパッククッキング料理です。
コツ、ポイント
ポリ袋は、シャカシャカ音のする不透明な袋(耐熱100度以上の高密度ポリエチレン製の袋)を使いましょう。 刻み生姜にすると風味がいいです。 青ねぎはキッチンバサミで切ってもいいです。災害時にも使えますよ。
材料
(2人分)
★さばみそ煮缶
1缶(145g)
★カット野菜
1袋(200g)
★水煮大豆
20g
★チューブ生姜
小さじ1
★しょうゆ
小さじ1
青ねぎ
5g
ポリ袋
1枚
このレシピの生い立ち
尼崎市の低栄養・フレイル予防の教室で使用したレシピです。 ※パッククッキングとは、災害時にも温かい料理を食べることができる調理方法です。
1.
ポリ袋に★を入れる。青ねぎは小口切りにしておく。
2.
袋の空気を抜き、袋の上をしっかり結ぶ。
3.
大きめのなべに水を入れて、下にお皿を入れて、火をつけて湯をわかす。
4.
袋をなべに入れ、10分湯せんにする。
5.
器に盛り、青ねぎを散らす。
https://cookpad.com/recipe/7767242
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