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ほうれん草しめじごま油ペペロンチーノ
by ほとはと美穂菓子。
シンプルでお手軽なレシピです。
コツ、ポイント
ほうれん草は、しっかり火入れをすることでアクは、取れると思います。
材料
(2~3人分)
ほうれん草
1袋
カットしめじ 使い切り
小1袋
にんにく みじん切り
ひとかけ
鷹の爪 輪切り
1本分
ごま油
大さじ2
お塩ちゃん
親指と人差し指で2つまみ
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
ほうれん草が食べたくなり、すぐ出来るものを作りたかったから。
1.
ほうれん草は、洗って水に漬けておくと、アクがとれるらしい。その後水氣をふいて、食べやすい大きさにカットする。
2.
フライパンに、お塩ちゃんと胡椒以外 全部入れ、上からお塩ちゃんをして、中火で炒める。
3.
ほうれん草がクタクタになったら、胡椒をして、完成。
https://cookpad.com/recipe/7767646
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