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ししゃもの大豆フライ【柏市学校給食】
by 柏市の給食レシピ
衣を大豆フレークにするとカリカリとおいしい食感になります。
コツ、ポイント
衣は固めに作ると,大豆フレークがしっかりとつきます。 衣を大豆フレークにすることで,不足しがちな鉄分,カルシウム,食物繊維を摂取することができます。
材料
(4人分)
ししゃも
8匹
A 酒
大さじ1
B 小麦粉
大さじ1
水
大さじ2
大豆フレーク
35g
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
学校給食の人気メニューを家庭で作りやすいようにしたレシピです。子ども達の成長に必要な鉄分,カルシウム,食物繊維を摂取できます。
1.
ししゃもにAの酒をふる。
2.
Bの小麦粉と水をあわせ,衣を作る。
3.
1のししゃもに,2の衣,大豆フレークの順番につける。
4.
160度の油で揚げる。
https://cookpad.com/recipe/7767823
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