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カニカマを使って☆あっさり中華風スープ
by はんくんぼ♡
ちょっと本格風(?)且つあっさり中華風スープ。 カニカマと豆腐で簡単に! とろみもついてやさしい味です♡
コツ、ポイント
中華だしはメーカーによって味がさまざまなので、 量はお好みにしてくださいね。 必ず練タイプのものでつくります。顆粒の中華だし、例えば「〇の素 中華あじ」とかだと、 うまく味がでません。
材料
(4人分)
豆腐
100g
カニカマ
5本くらい
ほうれん草
適量
お湯
300~400cc
中華だし(練タイプ)
大さじ1
ゴマ油、塩コショウ
適量
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
何かの冊子で見たレシピ。本当はカニ缶、干し貝柱と 本格的な材料ばかり・・・。それをお手軽にできるように 自分なりにアレンジしちゃいました。
1.
材料はす全てカット、あるいはほぐして用意しておきます。 鍋にお湯をわかし、沸騰直前に中華だしを入れてとかします。
2.
そこへ用意しておいた材料をすべて入れ、再び沸騰するまで火にかけます。
3.
味をみて、物足りなければ塩コショウを。 水溶き片栗粉を少しずつまわしいれ、再度沸騰させます。
4.
最後にゴマ油をひとまわしかければできあがりです!
5.
最近うちで使っている中華だしです。 以前は「香味」を使っていました。
https://cookpad.com/recipe/776782
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