ネットのレシピだと2、30分の保温時間が多く割ると白身が透明のままだった
試行してお気に入りの温泉たまごを作った
コツ、ポイント
色々試してみて12個だと75分保温が丁度良い感じかなと
5.5合炊きの炊飯器や6個とかの少ない数は試していません
このレシピの生い立ち
子どもが温泉たまごが好きなので
2.
98℃以上のお湯をたまご全体がかぶるまで入れる
3.
象印なら70℃以上の高温保温モードでスイッチを入れる
そのまま75分間保温する
4.
完成! 割るとこれくらい黄身が流れる方が好みです
https://cookpad.com/recipe/7768000
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