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具沢山ミネストローネ
by wafflecook
スープだけで満足!! ボリュウム満点具沢山ミネストローネです、作り置きにも!!
材料
(8人分)
ミートソース缶
1缶
トマト缶
1缶
合挽肉
100g
じゃがいも(中)
2個
人参
1/2本
玉ねぎ(中)
1個
舞茸
1pc
ミックスビーンズ
1pc
ローリエの葉
3枚
にんにく
1かけ
オリーブオイル
50cc
水
300cc
◆クレイジーソルト
小さじ2
◆チキンコンソメ
小さじ2
◆塩
少々
◆コショウ
少々
このレシピの生い立ち
スープで満足感と沢山栄養が取れるように考案したレシピです、ダイエットにも!?
1.
野菜などは全て1cmの角切りにしる
2.
ニンニクをみじん切りに、オリーブオイルで香りが出るまで炒める
3.
2に挽肉を入れ炒めて火が入ったら、じゃがいも、人参、玉ねぎ、舞茸、ミックスビーンズ、ローリエの葉を入れ軽く炒める
4.
3に水300ccを入れ中火で5分煮込む
5.
4にミーとソース缶とトマト缶◆調味料を入れ中火で10分煮込む塩で味をととのえて完成
https://cookpad.com/recipe/7768039
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