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鮪の煮つけ★
by mi*wa
簡単★鮪の煮つけ
コツ、ポイント
6番の工程は大事です★
材料
(3~4人分)
鮪切り落とし
1パック
生姜
一欠片
醤油
大さじ2
酒
適量
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
マグロが大好きなのでスーパーでマグロを見かけて作りました★
1.
生姜は千切りにする
2.
鮪は食べやすい大きさにカットする。
3.
切った鮪はザルに入れ、熱湯をかけて霜降りに。
4.
鍋に生姜と鮪、かぶるくらいの水と酒、上記の調味料(水分量により調味料は適宜加減)を入れ火にかける。
5.
沸騰したら弱火にし、落し蓋をして10〜15分煮る。
6.
そのまま冷ます。(一度冷ますことで味が染み込む)食べる時に温め直します。
https://cookpad.com/recipe/7768212
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