文字サイズ:
小
中
大
印刷する
そうめんでクリームコロッケ?!
by きらり流れ星
小麦粉がないのに、クリームコロッケが簡単に出来ちゃう。失敗なんて全くないクリームコロッケです。
コツ、ポイント
圧力鍋で煮たそうめんはかに缶などと混ぜるので、そのときに荒くつぶすくらいでいい。そうめん自体がしょっぱいので塩コショウもいらない。バターも使わないので、若干ヘルシーに。かに缶はかに風味のカマボコでも。冷めたらより味がなじむのでお弁当にも。
材料
そうめん
1束くらい(小さく折って1カップ)
牛乳
2カップ
かに缶など
1缶
パン粉
1カップくらい
このレシピの生い立ち
小麦粉がきれてしまった。変わりに使えるものは・・・小麦粉でできているそうめん!
1.
そうめんを2cmくらいの長さに小さく折る。それを1カップ。そして、その倍量の牛乳をいれて、圧力鍋で4分。炊飯器でもOK.
2.
粗熱が取れたら、カニ缶(ツナやコーンをいれてもOk)いれて、混ぜる。
3.
適当な大きさに丸めておく。
4.
容器にパン粉をいれて、3で丸めたタネをいれてシャカシャカして、つけると手が汚れない。
5.
それを揚げるだけ。(油は最小でよい。深さ1センチくらい)写真はツナ入り。
6.
塩気が案外強いので、塩分を控えたい時には一度茹でこぼして、そうめんをつぶして下さい。その後に好きな味に仕上げて下さいね♡
https://cookpad.com/recipe/776827
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.