ほんのり甘いからし味噌マヨネーズが、
紅茶豚にぴったり♪
おもてなし料理に、酒の肴に喜ばれます♡
コツ、ポイント
●豚肩ロース肉は、ネットで包まなくても大丈夫。
●からし味噌マヨネーズの練からしを、粒マスタードに替えても美味しい。ミックスでも♪
1.
鍋にかたまり肉、
ティーパック、
ひたひたにかぶる水
を入れ火にかける。
2.
沸騰したら弱火で
1時間ほど煮込む。
あくが気になるなら取る。
竹串をさして
透明な煮汁が出れば
OK。
3.
●の調味料を煮立て
ビニール袋に肉といれて
一晩冷蔵庫で
漬け込む。
4.
からし味噌マヨネーズは
材料を混ぜあわせるたけ。
5.
肉を薄くスライスし
からし味噌マヨネーズをお好みでかける。
白髪ねぎをのせても
美味しい♪
https://cookpad.com/recipe/776840
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.