夕ご飯を片付けたら牛乳ゼリーを作って牛乳を消費しませんか。
コツ、ポイント
型を使ったゼリーは型の外側を湯に浸けてゼリーを型から外す。
材料
湯せんにかけたはちみつ
大さじ2(たっぷり作るとき大さじ10)
バニラエッセンス
3〜4滴(たっぷり作るとき5〜6滴)
50ccのゼリー型
4つ(たっぷり作るときタッパー1つ)
このレシピの生い立ち
ミルクプリンが食べたくなって。
1.
牛乳200ccを耐熱容器に入れてレンジで2分。我が家では耐熱のメジャーカップを使います。たっぷり作るときはお鍋で沸かす。
2.
牛乳の薄い膜をフォークですくい取って、湯せんにかけてサラサラにしたはちみつを加えて混ぜる。
3.
ゼラチンを1袋入れ混ぜる。ダマが出来てもこし器で漉すと大丈夫。こし器で濾してなめらかに。バニラエッセンスを加え混ぜる。
4.
型を水で濡らしてからミルクプリンの材料を混ぜたのを注ぐ。
6.
型を濡らしてからミルクプリンを固めてあるから、指で軽く外すとゼリーは型から外れるはずですが。
7.
型から外せない場合は、型ごと50〜70℃の湯に浸けて、指の腹でゼリーの縁を型から中心に寄せるように押す。
8.
型とゼリーのすき間に空気が入ったら、型に皿を伏せて返し、抑えながら軽く振って型から外す。
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