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ブロッコリー塩糀で洋風な鰤と野菜のソテー
by 753和み四つ葉♪
珍しいブロッコリー塩糀で野菜と鰤を ソテーした洋風な仕上がりに成り家族にも好評でした〜♪
コツ、ポイント
#塩糀シリーズ #アレンジメニュー #洋風 #おかず #簡単
材料
(3人分)
ブロッコリー塩糀
大さじ3
みりん
大さじ3
水
60cc
人参 輪切り
60g
エリンギ スライス
1本
ニラ3cmカット
3茎分をや
鰤の切り身 厚切り
150g位を3切れ
白こしょう
適量
料理酒
大さじ2位
オリーブ油
大さじ1〜
このレシピの生い立ち
塩糀ブロッコリーを仕込んだので 何とあわせようか?買い物に出た時に 美味しそうな鰤を見つけてメインの 「おかず」作りました。
1.
フライパンにオリーブ入れて中火で鰤を両面、焼色つけて味醂を加え ひと煮立ち ブロッコリー塩糀と水を加え更に ひと煮立ち→
2.
させて野菜を加えて中弱火で5分蓋をして加熱3分 蒸らして完成!! ●盛り付け写真●→→→
3.
◯どアップ写真◯→→→ 付け合せ小鉢に大根&干し椎茸の出汁煮。私は夕飯に温豆腐を。
https://cookpad.com/recipe/7768507
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