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枝豆のおいしい茹で方
by mi*wa
おいしい・簡単・時短でできる、枝豆の下処理★初めてでも簡単な枝豆のゆで方★
コツ、ポイント
枝豆の両端を切る事で、中まで塩の味が入り、美味しくなります。
材料
(3~4人分)
枝豆
200g
塩
30g
水
枝豆がかぶるくらい
このレシピの生い立ち
枝豆が大好きなので、おいしい作り方を探してました★
1.
枝豆を流水で洗った後、両端をキッチンハサミや包丁で切り落とす。
2.
塩をひとつまみまぶして表面のうぶ毛を擦り落とす。
3.
鍋に枝豆がひたひたになる量の水を沸かし、残りの塩も加え、沸騰したら枝豆を入れる。再び沸騰したら弱火で約3分茹でる。
4.
茹で上がったらざるで湯切りをして、うちわ等で仰いで素早く冷ましたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7768691
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