栄養たっぷりでお腹も満足★ほうれん草&ベーコンエッグ巾着~、お弁当や朝食、昼食・夕食のおかずにも★冷蔵庫で数日保存も★
コツ、ポイント
ほうれん草・ベーコンは短めに切ると巾着に入れやすいです。【3】の工程で熱湯で油抜きしても◎
ベーコンの代わりににんじん(短冊切り)でも美味しいです☆
このレシピの生い立ち
いろんなシーンで使えるたまごレシピがほしくて★
1.
ほうれん草はよく洗って2~3cmの長さに切って、レンジでチンか軽くゆでておく。
3.
油揚げはキッチンペーパーで挟んで、手のひら全体で抑えておく。(油抜き・開きやすくする下処理)
4.
油揚げを半分に切り、切り口からそっと広げて袋状にする。
5.
油揚げをカップや小鉢などに口を広げて立てかけて、卵を割り入れる。
6.
油揚げの中に、ほうれん草とベーコンも入れて爪楊枝で留めて巾着にする。
7.
めんつゆ・水・砂糖を沸騰させてから、巾着を入れる。
8.
アルミホイルなどで落とし蓋をして、卵が固まるまで弱火で15分ぐらい煮て完成。
https://cookpad.com/recipe/7768749
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