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豆腐でとろーり♪バナナショコラムース
by いおミニマル美容飯
バナナと絹豆腐で作る簡単ショコラムース。ペクチンの作用で少しふるっとした食感に!バナナとチョコの間違いない美味しさです♪
コツ、ポイント
バナナはシュガースポットがたくさん出てきてからの方が固まりやすいですが、黒の点々はポリフェノールの酸化で出てきます。 とことん体にやさしいおやつにしたい方はシュガースポットではじめたくらいで作ってみてください。とろりとして美味しいですよ♪
材料
(2〜3人分)
絹豆腐
150g
バナナ
1本
甘味料
大さじ1
カカオパウダー
大さじ1
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
レンチンで糖化させる方法ではなく、なるべく自然な状態で楽しみたくて。
1.
すべての材料をブレンダーにかける。
2.
カップにうつし、ラップをして冷蔵庫で冷やす。
3.
2時間くらいで表面が固まってきたら食べ頃。 中はとろ〜り!
4.
✦夏場は冷凍してアイスにしても美味しい!
https://cookpad.com/recipe/7768844
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