文字サイズ:
小
中
大
印刷する
フライパンひとつで!菜の花の春パスタ
by 古賀圭美
春が旬の食材を使ったスパゲティです。シーフードミックスや白だしを使って手軽に作れるので、一人分からでもOK!
コツ、ポイント
︎●1人分のスパゲティを茹でるときは、1リットルの水に10gの塩が目安です。 ●大きさによりますが、スナップエンドウの茹で時間は2〜2分30秒が目安です。 ●茎の太さによりますが、菜の花の茹で時間は30秒〜1分が目安です。
材料
(1人分)
菜の花(食べやすい長さに切る)
2本(40g)
スナップエンドウ(筋をとる)
3本(30g)
シーフードミックス(解凍する)
100g
スパゲティ(乾)
100g
白だし
大さじ1〜2
こしょう
少々
オリーブ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
【コツ・ポイントの続き】 ●濃いめの味付けがお好みの方は白だしを大さじ2、薄味がお好みの方は白だしを大さじ1加えてください。
1.
フライパンに湯を沸かし、塩(分量外)を加えてスパゲティを表示の通りに茹でる。
2.
時間を逆算しながら、スナップエンドウと菜の花も同時に茹でる。
3.
湯をきり、同じフライパンに油を熱する。②を戻し入れ、シーフードミックス、白だし、こしょうを加え、サッと炒め合わせる。
https://cookpad.com/recipe/7768858
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.