手作りカスタードをたっぷり包んだ、とっても美味しいクリームパンです♪
12’7’22 100人 話題入りに大感謝です☆
材料
(10個)
**基本の菓子パン生地**
レシピID:751012
**カスタードクリーム** (又はお好みのカスタードで)
レシピID:766406
このレシピの生い立ち
旦那さんがクリームパン好きなので作りました♪
1.
カスタードクリームを作る♪
お好みのカスタード、又はレシピID:766406を参考にカスタードを作って下さい♪
2.
ボウルにバター以外を入れてこねる。
まとまってきたらバターも入れてこねあげる。
3.
丸めてボウルに入れて1次発酵。
2倍強になったら取り出して10等分に分割し、丸めて20分ベンチタイム。
4.
生地を麺棒で縦長に伸ばし、カスタードを20~30g位(お好みの量)包む。
とじ目はしっかり押さえる。
5.
天板に乗せて、スケッパーで切り込みを入れる。
6.
発酵後、ぬり卵をして、180℃に余熱したオーブンで13~15分焼く。
7.
上の写真は、切り込みを入れず、卵塗って、アーモンドスライスを乗せた物です☆
https://cookpad.com/recipe/776931
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