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自家製 簡単 レモンカード
by Anna⭐︎Lund
レモンのカスタードクリームです。パンに載せたり、タルトを作ったりできます。
材料
レモン
3個
バター
75g
砂糖
1カップ
片栗粉
大さじ1
卵
2個
卵黄
1個分
このレシピの生い立ち
スウェーデンの焼き菓子マサリーンに入れて、レモンマサリーン(レシピID 7132599)を作りました。
1.
レモンを洗って、皮をすりおろします
2.
1と、2個分のレモン汁、バター、砂糖と一緒に鍋に入れて、沸騰させ、少し冷まします
3.
1つ分のレモン汁と片栗粉を混ぜて、2に加えます
4.
全卵2個と卵黄1個分を混ぜて、3に加えます
5.
4をまた火にかけて、クリーム状になるまで木べらで混ぜます
6.
別の容器に入れて冷まします
7.
煮沸した容器保存で冷蔵庫で3週間くらい保存できます。
https://cookpad.com/recipe/7769629
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