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ごみを出さずに作るサモサ
by 堺市資源循環推進課
メイン材料のじゃがいもの皮を剥かず 使用する食品ロス削減レシピです! (学校法人精華学園精華高等学校)
材料
(2~3人分)
ぎょうざの皮(大判)
1袋
バター
適量
カレー粉
大さじ2
塩コショウ
少々
じゃがいも
4個
パプリカのヘタ
お好きな量
だいこんの皮
お好きな量
しいたけの石突き
お好きな量
ベーコンかハム、ウインナーのいずれか
お好きな量
このレシピの生い立ち
令和5年度に実施した堺市の「学生エコレシピコンテスト」で精華高等学校が考案したレシピです。
1.
ベーコン、ハム、ウインナーいずれかをみじん切りにする。
2.
洗ったじゃがいもを皮ごと切る。(大きさは適当でよい)
3.
じゃがいもを塩茹でする。
4.
パプリカのへた、ダイコンの皮、しいたけの石突きをみじん切りにする。
5.
1と4をバターで炒める。
6.
茹で上がったじゃがいもと炒めた具材を、塩、コショウ、カレー粉と混ぜあわせる。
7.
ぎょうざの皮で包む。
8.
油でこんがりときつね色になるまで揚げる。
https://cookpad.com/recipe/7769661
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