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ぷりぷり♪えびのトマトクリームパスタ
by くーちあん
ぷりぷりえびとクリーミーなトマトソース☆彩にはブロッコリーをプラスして見た目もすてきな一皿です!
コツ、ポイント
・生クリームとトマト缶お好みで調節してください。 (カゴメの基本のトマトソースを使用) ・えびソースはなくてもいいのですが、あれば風味UPでよりGood!わたしは"成城石井"で見つけました。 ★とても簡単で見栄えもいいのでおすすめ★
材料
(2人前)
パスタ麺(おすすめはリングイネ)
2人分
むきえび
10尾くらい(お好みの量)
ブロッコリー
1/3
トマト缶
1缶
生クリーム
1パック
塩
少々
☆えびソース(海老だしみたいなもの)
大さじ2-3杯程度(※なくてもOK!!)
このレシピの生い立ち
レストランで食べた味を自分なりに工夫してアレンジしました!
1.
☆準備☆ ・ブロッコリーは軽くゆでておきます。 ・冷凍のむきえびを使用するときは水をはったボールに入れて解凍します。
2.
大きなおなべにお湯をたっぷり沸かします。分量外の塩もいれます。
3.
沸いたお湯にパスタをいれて表示の時間より1分くらい少なめにゆでます。(標準ゆで時間が11分なら10分程度)
4.
パスタをゆでている間に、バター少量を引いたフライパンでえびを表面が軽く色づくくらいまで、ソテーします。
5.
別の大き目のフライパンに生クリーム・トマト缶・えびソースをいれて火にかけます。お塩で味を調えてください。
6.
ソースが温まったらそこにえびを入れます。
7.
茹で上がったパスタ・ブロッコリーを6.のフライパンに入れてソースとよく絡ませます。
8.
お皿に盛って出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/776969
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