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お花見弁当 ♡ 簡単 手まり寿司 ♡
by バオバブの星
一口大の手まり寿司☆ 5種 お魚、お肉、お野菜をバランス良く♡ 一つ一つラップに包み、公園等で食べるのに持ってこいっです
コツ、ポイント
茶巾絞りをする時はご飯をつぶさない為にふんわりと♪ 水っぽくしないように、具はしっかり水気を取りましょう。
材料
(5人分)
お米
4カップ
☆砂糖
大4
☆酢
大6
☆塩
小2
1 薄焼き卵
卵1個分
さやえんどう(茹)
1本
♣鳥ミンチ
50g
♣生姜(すり卸し)
少々
♣しょうゆ
小2
♣酒
小2
♣みりん
小2
2 スモークサーモン
5枚
♦蓮根(スライス)
5枚
♦甘酢(すし酢)
大1
ごま
少々
3 きゅうり(スライス)
1本
漬け物(お好みの)
少々
4 ♥大根(スライス)
5枚
♥梅酢(なければ甘酢)
大1
紫蘇ひじき生ふりかけ(orゆかり)
大2
5 レシピID:777468の蓮根
5枚
ちんげん菜
5枚
このレシピの生い立ち
公園でのお花見に、手軽に食べれるものを考えてみました♪
1.
ーすし飯準備ー 普段よりお水を少なめにお米を炊き、☆全て合わせたすし酢を炊きたてのご飯にかけ、冷ましながら混ぜる。
2.
ラップを20cmくらい用意し、3〜6の具と大匙2くらいのすし飯を入れ巾着にしぼれば、出来上がり♪
3.
1卵バージョン 鍋に油♣全て入れそぼろにし、すし飯に混ぜる。 ラップ→えんどう細切り→薄焼き卵→そぼろご飯をのせ絞りる
4.
2 ピンクバージョン スライスした♦蓮根を酢水で茹で、♦甘酢につける。 ラップ→蓮根→サーモン→ごま+寿司飯で絞る
5.
3 きゅうりバージョン ラップ→塩揉みよく水気を切ったきゅうり→すし飯+漬け物(今回は味噌付牛蒡)で絞る
6.
4 大根バージョン ♥スライス大根を茹で、♥梅酢につける。 ラップ→大根→紫蘇ひじき+寿司飯で絞る。
7.
5青梗菜バージョン ちんげん菜の葉の部分をサッと塩茹でし水気を取る ラップ→青梗菜→蓮根(777548)→寿司飯で絞る
https://cookpad.com/recipe/776985
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