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揚げ玉で☆海老天あん風♪
by CDCキッチン
超簡単なのに、料亭の味!? そのままご飯にかけても♪ ふろふき大根や、オムレツ、茹でモヤシにも☆
コツ、ポイント
*昆布茶が良い味出してるので、しょうゆは控えめでOK! *ハチミツはほんのり甘味とトロミに利きます。 *風呂吹き大根だけでなく、オムレツにも炒めモヤシにも合います♪
材料
(2人分)
桜海老
大さじ2
揚げ玉
20g
水
100cc
◎昆布茶
小さじ1
*昆布茶が無い場合:顆粒こんぶ出汁+しょうゆ
各小さじ1
◎出汁つゆorめんつゆ
大さじ1
◎しょうゆ
大さじ1
◎ハチミツ
小さじ1/2(お好みで)
このレシピの生い立ち
頻繁に作る風呂吹き大根の餡に新しい風を♪と考えました。
1.
小鍋に水100ccを沸騰させ、◎の昆布茶他を入れる。
2.
1に桜海老を入れ、続けて揚げ玉を入れたら、すぐ火を消して完成☆
3.
風呂吹き大根やオムレツ、茹でモヤシなどの上からかけて、召し上がれ~♪
https://cookpad.com/recipe/777009
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