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シーチキン餃子
by 目指せ良妻賢母!
野菜たっぷりのシーチキン餃子です。「えっ?シーチキン??」とよく言われますが、お試しください。なかなかイケますよ。
コツ、ポイント
シーチキンをえびにしたり、ひき肉にしたり色々変えることができます。
材料
(10個分)
シーチキン
100グラム
ピーマン ☆
1個
にんじん ☆
1/4個
たけのこ ☆
3切れ
干ししいたけ ☆
1枚
白菜 ☆
2枚
きゃべつ ☆
1枚
大判餃子の皮
10枚
ごま油
小さじ2
片栗粉
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
実家の父がお肉があまり好きではなく、えび餃子とともによく作ってました。なかなかおいしいですよ。
1.
干ししいたけは湯で戻しておく。白菜、キャベツは下茹でを。
2.
☆印の野菜をすべてみじん切り。下茹でした白菜とキャベツはよく水気を切っておくこと。
3.
ボールに2のみじん切りした野菜とシーチキンをいれ、ごま油、しょうゆ、片栗粉で下味をつける。
4.
3をよくこね、全体がしっとりしてきたら餃子の皮で包む。
5.
温めたフライパン(我が家はホットプレートで作ってます)で焼く。焦げ目がついたら、水を入れふたをし、もっちりさせて、完成。
https://cookpad.com/recipe/777024
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