小さめに切ったブロッコリーときのこのぺペロン♪ピリッときいたブラックペッパーがビールにも白ワインにも合う♪
コツ、ポイント
ニンニクは次の日の都合で調節してくださいね。大さじ1は、結構多めです。(美味です)
ブロッコリーは子供が食べるので、かなり小さく切ってます。小さい方が味はしみやすいですし、全体に馴染みます。
ブラックペッパーは強めがオススメ♪
このレシピの生い立ち
子供が大好きなブロッコリーが余っていたので。
1.
きのこを適当な大きさに切ります。ブロッコリーはお好みの大きさにして、下茹でしておきます。
2.
フライパンにオリーブオイルとニンニク、唐辛子を加えて熱し、きのこを炒める。
3.
きのこに火が通ったらブロッコリーを加えて炒め、塩とブラックペッパーを加えて炒め、一度味見をする。
https://cookpad.com/recipe/777033
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