ホームベーカリーの場合、自分で入れたいものを入れれます。
添加物はないので、早めに食べ切りましょう。
コツ、ポイント
水分量、水分温度、ドライイーストと砂糖の量で膨らみ具合が変わります。
練っている状態や、膨らみ加減で、水分量を±5〜10gで微修正してください。硬めの酒粕の場合には水分多めが良いでしょう。
材料
(1斤分)
オプション、ドライフルーツ(ぶどう、ブリーベリー他)
30〜50g
このレシピの生い立ち
完全全粒粉パンを食べようとして作りました。
1.
以下の材料をホームベーカリーに順々に入れてスタートする。
材料は1斤分です。
2.
2-3kgの正確に測れる台の上で順々に入れると洗い物が少ないです。
https://cookpad.com/recipe/7770371
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