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きゅうりとミントの豆腐和え
by きゃろっとぽてと
きゅうりとミントをお豆腐で和えました。しゃきっとしたきゅうりと爽やかなミントがまったりした豆腐の和え衣とマッチ♪
コツ、ポイント
塩麹とレモン汁はお好みでマヨネーズにしてもいいかも。
材料
きゅうり
1本
ミントの葉
適量
豆腐
1/4丁
塩麹
小さじ1
レモン汁(お好みで)
数滴~小さじ1
このレシピの生い立ち
ミントの簡単料理。
1.
きゅうりは薄切りにして塩(分量外)をまぶしてしばらくおいてから水気を絞る
2.
ミントの葉は刻むかちぎる
3.
ボウルにすべての材料を入れて和える
https://cookpad.com/recipe/7770394
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