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生クリームでパウンドケーキ
by タッチョメ
バターを使わないのでしっとりしてて、ふんわりで、卵の香りがいい香りです~。 デコレーションのスポンジにも使えそうです~
コツ、ポイント
6の写真は18センチの丸型で焼いたものです(^^) ラム酒は塗りすぎると表面がボロボロになってしまいます~ あまった生クリームでクッキーもどうぞID:806626
材料
(パウンド型18センチ)
薄力粉
90g
ベーキングパウダー
小さじ2分の1
卵
1個
生クリーム
100cc
砂糖
60g
バニラエッセンス
適量
お好みでラム酒
適量
このレシピの生い立ち
以前ケンタロウさんのレシピで小豆入りのがあったのですが子供があまりあんこを食べないのでプレーンなものにしてみました。 すごく簡単ですよ~!
1.
ボウルに生クリームと砂糖を入れ6分立て(混ぜると線が入るくらい)にする。
2.
溶いた卵を入れてよくかき混ぜる。 混ざったらバニラエッセンスを入れる。
3.
薄力粉とベーキングパウダーをふるって入れたら、ゴムベラなどでさっくりかき混ぜる。
4.
粉っぽさがなくなるまで混ざったら、シートを敷いた型に流し込み、180℃に予熱したオーブンで35分焼く。
5.
焼き上がりは竹串を刺してみて生地がついてこなければ出来上がり。
6.
後はお好みで上に水で薄めたラム酒などを塗っても美味しいです。
7.
21年10月19日につくれぽ10人になりました~!見てくれた、挑戦してくれた皆様に感謝感謝です!ありがとう!!
https://cookpad.com/recipe/777043
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