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簡単美味な【青パパイヤと豚のにんにく炒め
by mieuxkanon
簡単手軽でとっても美味しい『青パパイヤと豚肉のにんにく醤油炒め』です。青パパイヤのポリポリ食感がとても美味しいです。
コツ、ポイント
青パパイヤはサッと炒め合わせて、調味料を加えます。水気が無くなって全体に調味料が絡むまで炒めます。
材料
(4人分)
青パパイヤ
1/2個(200g)
豚ばら薄切り肉
200g
塩・胡椒
各少々
●めんつゆ(5倍濃縮)
大匙2
●醤油・酒
各小匙2
●おろしにんにく
小匙2
●一味唐辛子
小匙1/4
バター
10g
小ねぎ(斜め切り)
2本
このレシピの生い立ち
青パパイヤがあったので、豚肉・にんにくと一緒にめんつゆベースの簡単調味料て炒めました。 にんにく醤油の味付けが、青パパイヤとよく合って、ついつい止まらない美味しさです。
1.
ボウルに●を合わせておく。
2.
パパイヤは種を取り除き、ピーラーで皮を剥いて細切りにする。水に晒して水気をしっかり切る。豚肉は細切りにする。
3.
フライパンを強めの中火で熱して豚肉を加え、塩・胡椒を振って炒める。
4.
火が通ったらパパイヤを加えて、全体に脂が回る様に炒め合わせる。
5.
●を回し入れて、全体に絡むまで炒めて火を止め、バター・小ねぎを加える。
6.
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7.
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8.
※ 青パパイヤです。
https://cookpad.com/recipe/7770445
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