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簡単に美味しい〜【ニラだれ焼きうどん】
by mieuxkanon
フライドオニオン&ガーリック入りの我が家の定番『ニラだれ』で作る、簡単美味しい焼きうどんです。
コツ、ポイント
人参は火が入りやすい様に薄く切る様にします。 うどんはザルにあげて、しっかりと水気を切ってから加えてください。 ニラだれを少し少なめに加えて炒め合わせ、盛り付けてから更にニラだれを回し掛けても。 最後に盛るかつお節がよく合います。
材料
(1人分)
冷凍うどん
1玉
豚ばら薄切り肉
60g
椎茸
1〜2個
人参
15g
こめ油(又はサラダ油)
小匙2
塩・胡椒
各少々
香味ニラだれ(ID 7619104)
大匙2.5
だし顆粒
小匙1/3
かつお節
適量
このレシピの生い立ち
ニラだれを大量に作ったので、焼きうどんの味付けにも使ってみました。 旨味たっぷりなニラだれのお陰で、シンプルでもとっても美味しいです。
1.
椎茸は薄切りに、人参は短冊切りに、豚肉は1.5㎝程の細切りにする。
2.
うどんはサッと茹でる。
3.
フライパンに油を敷いて強めの中火に掛ける。椎茸・人参を加えて炒め、人参に火が通ったら豚肉を加えて、塩・胡椒を振って炒める
4.
豚肉に火が通ったら、茹で上げたうどんを加えて全体に油が回る様に炒め合わせる。
5.
ニラだれ・だし顆粒を回し入れて、全体に炒め合わせて火を止める。
6.
。
7.
器に盛り、かつお節を盛る。
8.
※ 今回使用している【香味ニラだれ(ID 7619104)】です。
https://cookpad.com/recipe/7770446
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