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絶品!タコライス。
by さーちゃんひーちゃん
沖縄で食べたタコライスを再現!ご家庭でも簡単に美味しく作れますよ♪
コツ、ポイント
牛ひき肉(合挽き肉)にしっかり味をつけてから炒めるのがポイント。トマトの種が入るとビチャとしますので、取り除いてくださいね♪
材料
(4人分)
牛ひき肉(合挽きでもOK)
300g
白ワイン
大さじ1
おろし玉ねぎ
大さじ1
おろしにんにく
大さじ1
おろししょうが
大さじ1
クミンパウダー
大さじ1
コリアンダーパウダー
大さじ1
塩コショウ
少々
ウスターソース
大さじ1
レタス
5〜6枚
トマト
2個
ごはん(温かいもの)
2合分
細切りチーズ
適宜
タコチップ
適宜
タバスコ
お好みで
このレシピの生い立ち
沖縄で食べた、美味しいタコライスを家庭で再現できないかな、と思って♡
1.
牛ひき肉(合挽き肉)に白ワイン、おろし玉ねぎ、おろしにんにく、おろししょうがを混ぜて10分置く。
2.
レタスは千切りにする。 トマトは種を取り、角切りにする。
3.
フライパンに油大さじ1を入れ、1のひき肉をパラリとするまで炒めクミンパウダーとコリアンダーパウダーを加えてさらに炒める
4.
香りが出てきたら塩コショウ、ウスターソースを加えてなじむまで炒める。
5.
器にごはんを盛り、レタス、(3)、トマト角切りの順にのせていく。細切りチーズ、タコチップをのせる。
6.
完成! お好みでタバスコをかけて、全体を混ぜ混ぜしてお召し上がりくださいねさ♪
https://cookpad.com/recipe/7770476
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