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スナップエンドウ茹で卵のサラダ
by ゆ0518か
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材料
スナップエンドウ
150g
醤油
小さじ1
茹で卵
2個
すりごま
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
粗挽き胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
サラダ
1.
スナップエンドウは洗って筋を取り、熱湯で1分弱程固めに茹でザルにあげておく
2.
水気が取れたら熱いうちに醤油をまぶして粗熱を取る
3.
固茹で卵は手で粗く潰して②に加え、すりごまとマヨネーズを加える場合は一緒に和える
4.
しっかり冷やして粗挽き胡椒をかける
https://cookpad.com/recipe/7770590
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