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もやしの肉味噌炒め
by Manami0205
あと一品ほしいときに。
材料
(2人分)
豚挽き肉
200g
にんにく
1片
しょうが
にんにくと同量
サラダ油
適量
豆板醤
小さじ1/2
甜麺醤
大さじ1
☆味噌
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆はちみつ
小さじ1
もやし
1パック
ニラ
5束
えのき
1/2パック
このレシピの生い立ち
お好み焼き屋さんのサイドメニューであった「もやしの肉味噌和え」のようなものを作りたくて。
1.
にんにくとしょうがはみじん切りにする。にらは5cm長に切り、えのきは石突を切り割く。☆の調味料を全て混ぜ合わせておく。
2.
フライパンにサラダ油とにんにく、しょうがをいれ熱し、香りがたってきたら、豚挽き肉を加え炒める。
3.
挽き肉の色が変わってきたら、豆板醤と甜麺醤を加え炒ったら、もやし、にら、えのきを加える。
4.
最後に☆の調味料を加え全体を混ぜ合わせたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/777077
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