文字サイズ:
小
中
大
印刷する
捨てないで〜!絶品じゃがいもの皮チップス
by yktnk
食品ロスを減らそう!じゃがいもの皮を使ったポテトチップスです。
コツ、ポイント
肉じゃがやカレー、ポテトサラダ等、じゃがいもを使った料理の時は、皮をむいたらジッパーバッグに入れて冷凍しておけば、少量ずつでもいつのまにかたまっていきます。これを揚げればOK!
材料
揚げ油
適量
じゃがいもの皮
ある分
塩
少々
このレシピの生い立ち
よく考えたらお店でも皮付きフライドポテトがあるから、食べられるんだということに気がつき、作ってみたら香ばしくパリパリで美味しい!これからは捨てません!
1.
フライパンや鍋に油を入れ、火にかける。
2.
油が温まったら、じゃがいもの皮を入れて揚げる。
3.
こんがりきつね色になったら、取り出す。
4.
塩を振って完成〜! (コンソメ塩やトリュフ塩、クレイジーソルト等お好みで)
https://cookpad.com/recipe/7770820
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.