コツ、ポイント
菊芋は、ソテーしても、シャキシャキ感があり、美味しい。
このレシピの生い立ち
自然農、自家栽培 菊芋がたくさん収穫できるから。
1.
大きめの鍋にスパゲッティの袋記載の、分量外の水を沸かし、分量外の塩で、スパゲッティを記載時間茹でる。
2.
菊芋は、薄めにスライスして、生しいたけ、にんじんもスライスしておく。
3.
フライパンに、ヴィーガンバター、にんにく、野菜類と生しいたけをいれ、お塩ちゃんをして、中火でソテーする。
4.
茹で上がったスパゲッティだけを3のフライパンに加え、刻みネギ以外の材料も加え、軽く火入れしながら混ぜ合わせる。
5.
お皿に盛り、トッピングに刻みネギをして完成。
https://cookpad.com/recipe/7771148
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.