コツ、ポイント
ポイントは、お鍋に入れている状態です。赤いのが苦手な方は、夏場も蓋を完全にしたまま冷めるまで放置がいいかなと思います。
1.
お肉に、塩コショウ、ほりにし、などなどお好みのスパイスをふります。
4.
空気があまり入らない様に、ジップロックに入れる。
5.
たっぷりのお湯を沸騰させておいたお鍋に入れる。浮いてこないように落とし蓋などをします。お肉を入れたら火は消してください。
6.
蓋をする。お肉の仕上がりの好みになりますが夏場は少し隙間を作った状態、冬場は完全に蓋をして、完全に冷めるまで放置します。
7.
冷蔵庫で冷やしてから、出来るだけ薄く切って出来上がり!
8.
レシピID:7772279でタレを作って食べています^_^
https://cookpad.com/recipe/7771414
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