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富山のおばあちゃんの定番。子供の頃は当たり前の味だったけど、もう2度と食べられない、じみ溢れる料理でした。コツも聞いてないので。 白エビの昆布締めをよくねだったけど、あんなに手間がかかるとはおもってなかったんだ。ばあちゃんありがとう。