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給食の「キーマカレー」♡ナンと一緒に!
by ゆーこ❤︎
パンのかわりに、ナン☆ナンの日はキーマカレーが定番です。豆を入れて食感もよく仕上げました。
コツ、ポイント
水煮大豆のかわりに、各種豆を使ってくださいね。ひよこ豆もおすすめですよ?カレーフレークを入れたら焦げやすくなるので、よくかき混ぜながら煮詰めてください。 ※カレーフレークの量はお好みで調整してください。
材料
(2人分)
たまねぎ
60g
にんじん
40g
油
大さじ1
ひき肉
60g
水煮大豆
100g
水
150cc
ソース
小さじ2
ケチャップ
大さじ1
カレーフレーク
大さじ3
このレシピの生い立ち
給食では,カレーフレークを使います。ケチャップとソースで少しマイルドに仕上がります。フレークのメーカーで辛味は調整してくださいね。
1.
たまねぎ、にんじんを粗さあらみじん切りする。 フライパンに油をひき、たまねぎとにんじんを炒める。
2.
よく炒めたら、ひき肉と水煮大豆を加えさらに炒める。
3.
水と調味料を加え、弱火で炒め煮にする。
4.
カレーフレークを加え、さらに炒める。
5.
水分が蒸発するまで、よくかき混ぜ間ながら煮詰めたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7771553
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