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我が家の釜玉うどん♡明太子バター味
by トトのママちゃん
うどんを茹でて混ぜるだけの簡単レシピです♪ 明太子とバターのコクが釜玉うどんにぴったりで、とっても美味しいです♡
コツ、ポイント
バターは柔らかいチューブタイプを使用しました。 固いバターの場合はレンジで柔らかくしてから混ぜて下さい。 うどんは茹でうどんに限らず冷凍、乾麺でも美味しく出来ます。 明太子の代わりにたらこでも美味しいです。
材料
(1人前)
うどん(茹でうどん)
1人前
小ネギ(小口切りしたもの)
ひとつかみ
バター
小さじ1杯強程度
卵黄
1個
明太子
大さじ1杯程度
削り節
適量
醤油
適量
このレシピの生い立ち
簡単なので釜玉うどんはよく作りますが、この食材で組み合わせて食べるのが特に好きです。
1.
鍋に湯を沸かしうどんを茹でザルにあけて湯を切ります。バターは固いのならレンジで溶かし、明太子は皮から身をだしておきます。
2.
器にうどんを入れ、バターとネギを入れ箸でよく混ぜ、卵黄→明太子→削り節の順にのせ、醤油をひとまわしかけたら出来上がり♡
3.
よ~く混ぜて召し上がれ♡♡
https://cookpad.com/recipe/777209
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