文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ヴィーガン!バナナ&ズッキーニケーキ
by ラーデンブルガーü
卵なしのズッキーニケーキです。かなりしっとりしています!
コツ、ポイント
砂糖はお好みで調節してください。かなりしっとりしたケーキになってます。油を30g減らしても大丈夫です。
材料
(28cm型)
☆バナナ(Banane)
3本
☆ズッキーニ(Zucchini)
250g
☆シナモン(Zimt)
小さじ1
☆純ココア(Kakaopulver)
大さじ2
☆油:ココナッツオイル等(Öl)
150g
☆アーモンドプル(gemahlene Mandeln)
100g
☆チョコチップ(Choco)
50g
☆上白糖(raffinierte Zucker)
100g
☆ブラウンシュガー(Rohrzucker)
100g
ベーキングパウダー(Backpulver)
20g
薄力粉(Mehl 405)
200g
重曹(Natron)
小さじ1
このレシピの生い立ち
ズッキーニが安かったのと、バナナがちょうど余っていたのですが、卵がなかったので、バナナで卵の代用ができないかと思い、試してみたところ、上手くできました。
1.
オーブンを180度に予熱する。
2.
ズッキーニをチーズ削りで削る
3.
バナナを細かくすりつぶし、☆の材料をボウルに入れてよく混ぜる。
4.
ふるいにかけた、薄力粉、ベーキングパウダーを2のボールに入れ、よく混ぜ最後に重曹を入れよく混ぜる。
5.
油を塗ったパウンドケーキ型に生地を流し込み、180度に予熱したオーブンに入れ45分焼く。
https://cookpad.com/recipe/7772106
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.