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塩昆布キューピー
by sunujiro
あともう一品、簡単に野菜の小鉢を追加したい時やおつまみにもイイかもです。
コツ、ポイント
オイスターソースを少し入れることで味にコクが出ます 仕上げにお好みで胡麻油を少しからめてもいいと思います
材料
(2人分)
きゅうり
1~1.5本
ピーマン
2個
塩こんぶ
軽くひとつかみ
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ2
砂糖
小さじ1/2
オイスターソース
小さじ1/2
すりごま
適宜
このレシピの生い立ち
居酒屋のメニューで見かけた『キューピー』。注文して食べたわけではないのだけれど、名前にひかれて「たぶんこんな感じ?」のイメージで作ったら、意外と食べれたので自分用の覚え書きに。
1.
ピーマンは縦に細切り、きゅうりは表面に包丁でランダムに筋目をつけた後に手でよじりながらランダムに割る
2.
ビニール袋に全ての材料を入れ、シャカシャカ振り混ぜる
3.
器に盛り付けて完成♪
https://cookpad.com/recipe/7772124
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