文字サイズ:
小
中
大
印刷する
新じゃがのバター醤油炒め(もち醤油)
by キンコー醤油(公式)
新じゃがいもをバター醤油で炒めた一品です。甘じょっぱい味がクセになります。お酒のアテにも。
コツ、ポイント
もち醤油は砂糖がたっぷり入ったとろみのある醤油です。味が濃ゆいので入れすぎに注意して下さい。お酒のアテにしたい方は大さじ1入れても美味しいです。
材料
(2人分)
新じゃがいも
約300g
バター
16g
もち醤油
小さじ2
このレシピの生い立ち
お正月も終わり、春先まで余ったもち醤油を使い切りたいと思い考案しました。
1.
ジャガイモはよく洗い、くし切りにする。500Wのレンジで約7分加熱して柔らかくする。
2.
フライパンに油を敷かずに、ジャガイモを素焼きにする。表目にある程度焦げ目をつけます。
3.
バターを入れ、ジャガイモ全体に馴染ませた後、もち醤油を入れる。焦げやすいのでフライパンをコンロから離しながら絡める。
4.
バター醤油がねっとり絡んだら完成です。
5.
このレシピにはキンコー醤油の「もち醤油」を使用しています。
https://cookpad.com/recipe/7772263
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.