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しらすと蕪の葉の生ふりかけ
by ちきゅうのうたげ
うたげレシピ
材料
蕪の葉
80g
生姜
10g以上
ごま油
大さじ1
しらす
50g
炒め用塩
2つまみ程度
だしスティック
1本
このレシピの生い立ち
うたげレシピ
1.
蕪の葉と生姜をみじん切りにしておく
2.
フライパンにごま油をひき、胡麻を軽く炒り香りが立ったら生姜を加え、少し炒める
3.
②に蕪の葉、塩を加え、 出てきた水分が気発して水っぽさがなくなるまで再度炒める
4.
ボウルに、③、しらす、だしスティック(魚粉や粉砕した鰹節などでも代用可)、ひとつまみの塩を加え 全体が馴染むまで和える
5.
ビンやタッパーに保存して完成
https://cookpad.com/recipe/7772491
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