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いつ食べても一番おいしい母のからあげ、味付けを教えてもらいました。からあげがさらにカリカリになるよう、ダマ片栗粉を使ってみたらさらにおいしくなったので覚え書き。 揚げる時間はためしてガッテンより、かなりうまくいきます。